في شهر فبراير، أتيحت الفرصة لتلاميذ مدرستنا للمشاركة في مشروع الطبخ والفن في "هاوس دير أوفنن تور" (Haus der offenen Tür) في سينتسيغ.
كنا نلتقي في مطعم فيو سينزيغ كل صباح لمدة خمسة أيام للتخطيط لعملنا على الكرواسون الطازج والبريوش.
كان الطاهيان، السيد جان-ماري دومين وزوجته كوليت دومين، مضيفين رائعين وكانا يرشداننا بتعاطف وصبر شديدين كل يوم. وبحلول وقت الغداء، كنا قد أعددنا العديد من الأطباق اللذيذة لدرجة أننا كنا نحظى بخيارات رائعة في البوفيه كل يوم. وهكذا تمكّنا من تذوّق الأطباق التي لم نجرّبها من قبل والاستمتاع بها.
وبالإضافة إلى ذلك، أتيحت الفرصة للجميع للمشاركة في مشروع ستيفاني مانهيلين الفني، بحيث تم إنشاء زخرفة مائدة كبيرة في نفس الوقت، والتي كانت بمثابة مائدة العشاء في اليوم الأخير. وبقليل من المساعدة، ابتكر طلابنا أفكارهم الخاصة، وهكذا استمتع جميع المشاركين في اليوم الأخير بالوجبة النهائية في أجواء مميزة.
نود أن نشكرك جزيل الشكر على هذا الوقت الرائع الذي قضيناه معاً ونتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى!
لقد كان مذاقه لذيذاً وشكراً لك على السماح لي بالمشاركة فيه